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Item Number 8
商品名称 量目 農薬・除草剤等 一切不使用 モチモチ島ばなな 約2kg(お選びください 各約2kg、5kg、10kg)(沖縄県南城市産、生産者大城さん) ※配達日のご指定は出来ません。
特徴 ・南城市大城さんの島ばなな、通常の島バナナよりもモチモチ感あります。
(※今までの島バナナとは違う酸味が少ない甘いバナナで、原種に近いバナナですので、稀に種が入っていたりします。
夏実は実が太く甘く、冬実は小ぶりでもちもちした食感にやさしい甘さが特徴です。
冷凍庫で凍らして、バナナアイスにしても美味しいようです。
) ・6年〜7年かけてイエローパッションを品種改良した手のひらサイズの果物○○ミラクル(ばなな画像の上)と、お子様でもそのままいただける酸味少なく甘みの濃いパッションフルーツ○○パッション(ばなな画像の右)。
いずれも商標登録名あり、ばななも含めめったにお目にかかれない稀少品です。
・島バナナとしては貴重な、農薬・除草剤等一切不使用で、近隣の畑も同様のため極めて安全性の高い島ばななです。
大城さんのフルーツは、農薬等一切不使用なことから栽培も難しくその分手間暇がかかっております。
品種改良にも積極的で、ご提示できない商標登録名にはモチモチ感を表す商品名が使われております。
カリウムやマグネシウムといったミネラル分が豊富に含まれている島バナナ 沖縄在来の島バナナは、昔は庭先などに植えられ、古くから親しまれてきたフルーツの一つですが、近年、庭先にも見かけなくなりつつある稀少なフルーツの一つです。
島バナナには甘味だけでなく、適度な酸味と香りがあり、クリーミーな味わいで、他のバナナでは味わえない濃厚な風味が特長です。
大きさは普通のバナナの半分ぐらいの小さなバナナです。
島バナナは、台風などの雨風に弱く、収穫間近に被害にあう事が多いため、栽培量が少ないバナナです。
島バナナは見た目、ちょっと悪いのですが・・・ 島バナナは熟してくると、表面に小さな黒褐色の点(シュガースポット)が出てきます。
島バナナは、皮が薄いため、シュガースポットが出やすいバナナです。
また、緑色の状態でも小さなかさぶたのような点々がついています 追熟についての留意点 島バナナは追熟タイプのフルーツです。
すぐには食べられません。
軒下やバナナハンガーなどにつるしておきます。
夏場は3~7日、秋~春は1~2週間経つと黄色に熟し、バナナの香りが漂います。
ところどころ黒くなり、引っ張ると房が取れるようなちょっと過熟気味ぐらいが美味しいです。
※乾燥した環境や、特にエアコン下では追熟に失敗する場合がございますのでご注意ください。
秋冬期には暖かい部屋に置いてください。
また、暖房等で乾燥する場合にはビニール袋などで包むなどして、乾燥しすぎないようにしてください。
※バナナの樹液は付くと、黒褐色に変色し、取れなくなるので、つるすときは付かないように気を付けてください。
軸の部分に、カビが発生する場合がございますが、バナナ自体には問題ありません。
お届けする島バナナは、収穫後の緑色から黄色の間くらいの状態でお届けいたします。
緑の皮の状態を暗い部屋で吊るして置いておくと、だんだん黄色になってきます。
この状態でも食べることができますが、まだまだ待ってください! 黄色くなった島バナナをさらに追熟させると、皮が所々黒くなってくるので、部分的に黒くなった頃が食べ頃です。
島バナナの色の付き方についてですが、なるべく大きくなってから伐採していますので、部位によっては届いた時点で色が付きはじめているものもあると思いますが、ご了承下さい。
お届けは常温便でお届けいたします。
送料 無料 賞味期限 生物(なまもの)ですので食べ頃が来ましたらお早めにお召し上がりください。
その後はできるだけ早くお召し上がりください。
南国の風にそよぐ島ばななの畑 ばななのお尻の形状は沖縄三尺バナナに似ています。
6年〜7年かけてイエローパッションを品種改良した手のひらサイズの果物○○ミラクル(ばななの上)と、お子様でもそのままいただける酸味少なく甘みの濃いパッションフルーツ○○パッション(ばななの右)。
いずれも商標登録名あり、ばななも含めめったにお目にかかれません。
Review Count | レビュー件数 | 0件 |
Review Average | レビュー平均 | 0.0(5点満点) |
Shop Name | ショップ | 自然堂本舗 |
Price | 商品価格 | 5,800円(税込み) |
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