卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ [ 上田まり子 ]
あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ 上田まり子 パルコ出版タマゴ ニュウセイヒン ゼロ ノ ホーム ベーカリー レシピ ウエダ,マリコ 発行年月：2007年04月 ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784891947491 上田まり子（ウエダマリコ） 1968年生まれ。
日本女子大学家政学部卒。
金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。
パンづくりは1997年から独学ではじめ、辻調製パン通信講座を修了。
運営していたホームベーカリーのサイトが話題となり、2003年にはじめてのレシピ集「上田まり子の焼きたてパンLESSON」（白夜書房）が出版される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） お食事パン（基本の焼きあげ ホワイトブレッド／基本の成形 イギリスパン／フランスパン風食パン ほか）／おやつパン（基本の焼きあげ メープル食パン／基本の成形 メープル食パン／ココアクッキー食パン ほか）／米粉パン（基本の焼きあげ 米粉食パン／基本の成形 ピタ／よもぎ入り米粉食パン ほか） この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の3章でレシピを紹介しています。
それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
- 商品価格：1,620円
- レビュー件数：38件
- レビュー平均：4.21（5点満点）
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